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Le coffret 50cl

1ère Récolte

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La cuvée 1ère Récolte est une huile d’olive vierge extra de caractère. Elle dispose d’un profil gustatif singulier, une huile au fruité vert et aux notes mûres. On y retrouve une variété d’arômes allant des notes d’herbe fraichement coupée à des notes de pomme, d’amande verte, de noisette et de noix. Cette diversité de notes aromatiques, fruitées et herbacées, s’accorde harmonieusement et donne un caractère unique à notre huile d’olive vierge extra.

Découvrez la cuvée 1ère Récolte dans son format bouteille 50cl accompagnée de son élégant ...

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Le coffret 50cl - 1ère RécolteLe coffret 50cl - 1ère Récolte

Dégustation

Fruité

90

Ardence

70

Amertume

15

  • Variété d'olive

    1ère Récolte est une excellente huile de dégustation. Fraîche et fruitée, présente et ardente, cette huile de caractère est idéale pour sublimer tous les plats froids : carpaccios, salades, ceviches ainsi que pour les sauces (vinaigrettes, sauces vierges…)

  • Maturité du fruit

    Les olives issues de notre huile 1ère Récolte sont, comme son nom l’indique, les toutes premières à être cueillies à chaque saison. Il s’agit d’olives encore très vertes, récoltées à un stade appelé « primeur ». C’est ce niveau de maturité plutôt précoce qui donne à cette huile son fruité très vert et son ardence.

  • Accords culinaires

    1ère Récolte est une huile monovariétale d’Arbequina, variété originaire de Catalogne.
    Les huiles d’Arbequina ont un profil gustatif fruité, aromatique et délicat et présentent peu d’amertume. Elles présentent une palette sensorielle très étendue allant de notes d’amande, de pomme, de banane à des notes d’herbe fraichement coupée ou de fruits secs, selon leur degré de maturité.
Valeurs nutritionelles +

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