Parcelle26

Le Bag in Box 3L

2ème Récolte

Prix habituel
57,00€
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Prix soldé
57,00€
Prix unitaire
19,00€  par  l

La cuvée 2ème Récolte est une huile d’olive vierge extra, douce et délicate. Huile au fruité mûr et aux notes vertes, elle dispose d’une riche palette gustative. On y retrouve une variété d’arômes de fruits grâce à la présence de notes de pomme et de banane mûres ainsi que des notes de noisette et de noix. Tous ces arômes s’accordent avec élégance et donnent beaucoup de douceur et d’équilibre à notre huile d’olive vierge extra. 

Découvrez la cuvée 2ème Récolte sous son format Bag in Box 3 litres.

Le Bag in Box 3L - 2ème Récolte

Dégustation

Fruité

90

Ardence

30

Amertume

0
  • Variété d'olive

    2ème Récolte est une huile monovariétale d’Arbequina, variété originaire de Catalogne. Les huiles d’Arbequina ont un profil gustatif fruité, aromatique et délicat et présentent peu d’amertume. Elles présentent une palette sensorielle très étendue allant de notes d’amande, de pomme, de banane à des notes d’herbe fraichement coupée ou de fruits secs, selon leur degré de maturité.

  • Maturité du fruit

    Les olives issues de notre huile 2ème Récolte sont récoltées plus tardivement, environ 4 semaines en moyenne après celles de la 1ère Récolte, à partir du moment de la « véraison ». Les olives deviennent alors violacées, également appelées « purpurin », puis virent au noir. C’est ce niveau de maturité un peu plus avancé qui donne à cette huile sa douceur fruitée et son équilibre.

  • Accords culinaires

    2ème Récolte est une huile d’olive vierge extra douce et fruitée qui s’accorde parfaitement avec les plats de viandes et de poissons. C’est également une excellente alliée pour les desserts froids tels que les glaces à l’huile d’olive ou les salades de fruits.

Tout le savoir-faire de la Méditerranée dans votre assiette

Notre domaine est certifié Global G.A.P

(Good Agricultural Practices)

Parcelle 26, vivez d'authentiques moments de partage.

Vous aimez faire déguster un bon vin ? Faîtes découvrir la puissance des arômes d’une bonne huile d’olive! Offrir une grande huile d’olive comme on offre un bon vin : voilà une idée cadeau gourmande et originale.
Pour un dîner chez des amis, un jour de fête, un anniversaire ou pour le plaisir d’offrir tout simplement, Parcelle 26 est l’idée-surprise facile et originale qui s’offre sans distinction de genre à tous les gourmets, en toute occasion et qui changera du bouquet de fleurs ou de la boite de chocolats !

Caponata sicilienne

Faites revenir dans notre huile d'olive Parcelle26 2e Récolte un oignon coupé en dés avec deux aubergines, 1 tige de céleri branche, 1 tomate, et 1 poivron rouge et laissez compoter avec 1 cs de sucre et 1/2 cc de sel. Laissez compoter une bonne demi heure à feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres et confits.
Assaisonnez avec une cuillère à soupe de vinaigre basalmique, 3 cs de notre huile d'olive Parcelle 2ème Récolte et d'une poignée de câpres et d'olives.
Pour encore plus de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées juste avant de servir!